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Crème à la noix de coco
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Ingrédients
(pour 4 personnes)
25 cl de lait de coco
1 œuf
25 cl de lait demi-écrémé
50 gr de sucre en poudre
15 gr de maïzena
Noix de coco râpée
Préparation
Dans une casserole faire frémir le lait de coco avec le lait
Dans un bol, battre le sucre avec l’œuf et la maïzena puis incorporer la préparation dans la casserole en fouettant et porter à ébullition.
Verser dans des ramequins, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 4 heures.
Ajouter sur le dessus de la noix de coco râpée avant de servir