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Crème à la noix de coco 

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

(pour 4 personnes)
  • 25 cl de lait de coco
  • 1 œuf
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 15 gr de maïzena
  • Noix de coco râpée

Préparation

  1. Dans une casserole faire frémir le lait de coco avec le lait
  2. Dans un bol, battre le sucre avec l’œuf et la maïzena puis incorporer la préparation dans la casserole en fouettant et porter à ébullition.
  3. Verser dans des ramequins, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 4 heures.
  4. Ajouter sur le dessus de la noix de coco râpée avant de servir