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La inulina es una fibra prebiĂłtica presente de forma natural en algunas plantas como la achicoria, el ajo, la cebolla y la alcachofa. Su estructura está formada por varias unidades de molĂ©culas de fructosa. Está presente en grandes cantidades en la raĂz de achicoria. Una vez ingerida, la inulina no es digerida por las enzimas digestivas humanas. En particular, tiene la capacidad de retener agua en el colon, lo que mejora la hidrataciĂłn de las heces y tiene un efecto positivo sobre el tránsito. TambiĂ©n actĂşa como nutriente para las bacterias beneficiosas presentes en el colon, ayudando a equilibrar la flora intestinal.
Las fibras alimentarias son componentes que se encuentran en ciertos vegetales, como frutas, verduras, cereales, legumbres y frutos secos. Generalmente se dividen en dos tipos: fibras solubles e insolubles, cada una de las cuales tiene efectos beneficiosos para la salud.
